结婚酒席用什么酒合适（结婚酒席菜谱大全 菜单）

1、结婚酒席用什么酒合适

结婚酒席用什么酒合适

在结婚这样重要的场合，选择合适的酒水招待宾客至关重要。以下是一些建议，可供参考：

红葡萄酒

1. 类型：赤霞珠、梅洛、西拉

2. 特点：口感浓郁，单宁含量高，适合搭配牛排、羊肉等肉类佳肴

3. 建议：选择酒精度较低、单宁柔和的红葡萄酒，如智利红葡萄酒或新世界红葡萄酒

白葡萄酒

1. 类型：霞多丽、长相思、雷司令

2. 特点：口感清爽、果味浓郁，适合搭配海鲜、沙拉等菜肴

3. 建议：选择酸度适中的白葡萄酒，如新西兰长相思或法国霞多丽

香槟

1. 类型：香槟

2. 特点：气泡丰富、口感优雅，适合作为开胃酒或搭配甜点

3. 建议：选择经典的香槟品牌，如酩悦香槟或泰亭哲香槟

其他选择

啤酒：清爽解渴，适合搭配烤肉、炸物等小吃

*：口味多样，可根据个人喜好定制，适合作为迎宾酒或婚宴中的助兴酒

无酒精饮料：为不喝酒的宾客提供果汁、汽水等无酒精饮料，确保每个人都能享受酒席

选择建议

1. 考虑婚礼的风格和预算

2. 根据菜肴搭配不同的酒水

3. 提前试酒，确定合适的口味

4. 安排足够的酒水供应，避免供应不足

5. 提供无酒精饮料，照顾所有宾客的需求

2、结婚酒席菜谱大全 菜单

结婚酒席菜谱大全：打造一场饕餮盛宴

开胃菜

1. 凉拌海蜇丝

2. 五香花生米

3. 蒜蓉金针菇

4. 酸辣藕片

冷盘

1. 醉虾

2. 白切鸡

3. 酱牛肉

4. 熏鱼

5. 罗氏虾刺身

热菜

1. 清蒸石斑鱼

2. 红烧狮子头

3. 东坡肘子

4. 香辣蟹

5. 佛跳墙

6. 鱼香肉丝

7. 宫保鸡丁

8. 清炒虾仁

9. 凉拌三丝

汤羹

1. 海参*汤

2. 山药排骨汤

3. 莲藕排骨汤

4. 酸辣汤

主食

1. 白米饭

2. 清蒸馒头

3. 葱油饼

4. 寿司

甜品

1. 水果拼盘

2. 双皮奶

3. 红豆沙

4. 绿豆糕

注意事项

菜品数量根据宾客人数和预算而定。

考虑宾客的口味和 dietary needs。

提前与宴会厅确认菜品是否可以提供。

注意菜品的摆盘和 presentation。

酒水饮料需另行准备。

3、结婚酒席坐席的座位安排

结婚酒席坐席安排指南

随着婚礼的临近，确定坐席安排是一项重要的任务。精心策划的坐席安排可以为客人营造一个舒适和愉快的就餐体验。以下是一些指导原则，可帮助您规划出完美的结婚酒席坐席安排：

1. 确定首桌人员

主桌：

- 新郎新娘

- 父母及配偶

- 伴郎伴娘

2. 安排家庭成员

新娘家：

- 新娘父母和兄弟姐妹

- 新娘祖父母

- 新娘其他亲属

新郎家：

- 新郎父母和兄弟姐妹

- 新郎祖父母

- 新郎其他亲属

3. 分配朋友和同事

新郎的朋友：

- 伴郎以外的亲密朋友

- 大学室友或同事

新*朋友：

- 伴娘以外的亲密朋友

- 大学室友或同事

4. 考虑社交圈

将有相似兴趣或关系的人安排在一起，让他们更容易相处。例如，将同事安排在一起，或将爱好相近的朋友安排在一起。

5. 避免尴尬的安排

避免将有潜在冲突的客人安排在一起。例如，将前男友或前女友安排在一起，或将竞争对手安排在一起。

6. 考虑饮食*

如有必要的，请在安排坐席时考虑客人的饮食*。为有特定饮食需求的客人指定一个单独的餐桌，或安排他们的座位靠近提供适合他们需求的菜肴的地方。

7. 确保座位可见度

确保所有客人都有清晰的视线，可以欣赏到新人和庆祝活动。避免将柱子或其他障碍物挡住客人的视线。

8. 提供清晰的指示

为客人提供清晰的指示，告知他们自己的餐桌，减少混乱和猜测。可以使用座位表或伴郎伴娘帮助客人找到自己的座位。

通过遵循这些指南，您可以计划出完美的结婚酒席坐席安排，为您的客人创造一个难忘和愉快的用餐体验。